現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，水不僅是人體七大營養(yǎng)素中的第一種，而且在人體的所有生命活動(dòng)中都起著媒介的作用。科學(xué)飲用水對促進(jìn)健康和長壽非常有益。人體有足夠的水在細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生電磁能，從而為生命提供動(dòng)力;防止基因的破壞，使基因修復(fù)機(jī)制更有效，異?；驎?huì)導(dǎo)致相反的結(jié)果，延緩人體的衰老。根據(jù)中國水和生活質(zhì)量意識調(diào)查報(bào)告顯示——95.3％的人不會(huì)喝水，65.9％的人在口渴之前不喝水，不到5％的人有定量飲水的好習(xí)慣。

根據(jù)美國疾病控制和預(yù)防中心的健康與營養(yǎng)調(diào)查（NHANES），美國70歲以上成年人每日飲水量的81％來自飲料和水。 19％的水來自食物。2008年，美國農(nóng)業(yè)部（USDA）根據(jù)老年?duì)I養(yǎng)研究中心的單位數(shù)據(jù)發(fā)布了“美國老年人飲食指南金字塔”，為70歲以上的老年人。指南中的說明明確指出：除了食物中含有的水外，老年人每天需要喝八杯水，以強(qiáng)調(diào)積極飲用水對老年人健康的重要性。

八杯水有兩個(gè)含義：直觀、量化。指南沒有規(guī)定杯子的大?。ㄟ@也是指定的），但規(guī)定每杯水約225-231ml，8杯水的總量約1800ml-1850ml。在正常情況下，一個(gè)人每天應(yīng)排出2,500毫升水。由于體液是動(dòng)態(tài)平衡的，因此每天應(yīng)攝取2500毫升水。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)于2007年發(fā)布的“中國居民平衡食品塔”規(guī)定，“在輕度氣候條件下生活的成人（約60公斤）每天最少量的水約為1200毫升?！?

2016年，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)最新的人口數(shù)據(jù)發(fā)布了一個(gè)新的飲食寶塔，其中飲用水的規(guī)定更新為1500-1700ml。因此，我們中國人每天至少喝1500毫升的水。這是一個(gè)科學(xué)問題，而不是取決于嘴是否敏感的問題。使血管通暢是一個(gè)需要長期堅(jiān)持的過程，多喝水即是最佳實(shí)用方法。你學(xué)到了嗎？