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在如此惡劣的飲水環(huán)境中，如何才能實現(xiàn)健康飲水呢？
中國健康飲水專家李復興教授認為：隨著世界性工業(yè)污染日趨嚴重，取自地表水的自來水受到影響是不可避免的，自來水的安全隱患已經成為世界各國的難題。究竟怎樣喝水才又安全又健康呢？李復興認為，分質用水是最好選擇，如洗衣、洗澡、拖地等日常用水使用自來水，而飲用、做飯、燒湯等要進入人體內的水則選擇更安全而健康的桶裝水。這在歐美國家和我國沿海發(fā)達地區(qū)非常盛行，是一種科學、安全和健康的用水模式。
那么現(xiàn)在流行的桶裝水是否都是安全而健康的水呢？對此，李復興解釋說：現(xiàn)在桶裝水分礦泉水和純凈水。純凈水是自來水生產過濾來的，雖然比自來水干凈一些，但正如美國一樣，它過濾不了水中殘留的藥物成分。同時，不僅水呈酸性，而且被過濾掉了所有微量元素，被專家稱之為“死水”，所以在健康上它又不及自來水。因此，安全而健康的水應該是隔絕污染，采自地下深處，呈弱堿性、小分子團，同時還富含多種礦物精華和微量元素的天然礦泉水。最后，李復興教授指出:分質用水是水資源的優(yōu)化配置使用，是人們飲水文明的進步，但人們真正健康飲水的長期保證還在于愛護環(huán)境，保護好水資源。
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