泡花茶以水質和水溫最為重要

    泡花茶以水質和水溫最為重要，山泉水是沖煮茶最好的選擇，東莞天山泉水廠建議這樣泡出來的茶湯不會偏色，雜質少，最能喝出口感。至于水溫，一定要夠高，即使泡茶，也以100℃開水為宜。 有些人不接受花草茶，覺得它喝起來有點像中藥，但其實東莞天山泉水廠建議每個人都可以選擇自己能接受的花草口味，這是花草茶的特色。你還可以在泡茶的時候加入檸檬等變化口味的配料，感覺也會很不錯。

    有些花茶取植物的莖或根部，需要煮才容易讓茶的味道出來；有些取自植物的花，用泡的方法即可；當然更有些植物本身味道很重，熱開水一沖味道便出來，適宜即沖即飲。